見切り品を味方に。今日からできる節約＆フードロス削減レシピ

スーパーで見かける「見切り品コーナー」。
気になりながらも、「これって本当にお得なのかな？」「ちゃんと食べ切れるかな？」と迷うこと、ありませんか？
私自身も、そんなふうに悩みながら少しずつ見切り品を取り入れてきました。
ちょっと見た目が悪いだけで、おいしく食べられる食材もたくさんあります。

今回は、見切り品を選ぶときに私が大事にしているポイントと、実際に作った簡単なレシピアイディアをご紹介します！
少しでも「やってみようかな」と思ってもらえたらうれしいです。

見切り品を買う時の判断基準
見切り品を使うメリット
見切り品を使った簡単レシピアイディア
まとめ

見切り品を買う時の判断基準

見切り品を選ぶとき、私が意識しているポイントは次の3つです。

価格が妥当か確認する

見切り品コーナーにあるからといって、必ずしもお得とは限りません。
通常価格や自分の中の底値と比較して、「本当に安いか」をチェックしています。
他のお店では、見切り品価格と変わらないくらいの値段で、きれいな状態のものが売られていることもあるので要注意です。

すぐに使う予定があるか考える

見切り品は「今日か明日使う！」くらいのイメージで買います。

傷み具合をチェックする

野菜や果物は、全体がしなびていたり、ドロッと水気が出ているものは避けています。
肉や魚はドリップがたくさん出ているもの、変色がひどいものは避けています。

そして、果物でよく買うのがバナナ。

私の基準はバナナは皮の黒ずみを気にしすぎなくてOK！
見た目は少し気になりましたが、中身はきれいな部分もあり、甘みもたっぷり。

見切り品バナナを活用したレシピも投稿しているので、よろしければ参考にしてみてください。

　▶ パサつくフランスパン救済！即席バナナジャム＆ナッツ添えフレンチトースト
　▶ クリームなしでお手軽！ほろ苦バナナの大人フルーツサンド

見切り品を使うメリット

見切り品を上手に活用すると、こんなメリットがあります！

食費を節約できる
　定価よりぐっと安く手に入るので、日々の食費の助けになります。普段は高くて手を出さない食材でも、見切り品価格をきっかけに食卓に登場させることができます。
フードロス削減に貢献できる
　まだ食べられるのに廃棄される食品を救うことにもつながります。
新しいレシピにチャレンジできる
　「この食材をどう使おう？」と考えることで、料理の幅が広がります！